• 재료
한우 차돌박이 500g, 상추, 돌나물, 참나물 모두 50g씩
양념➊ 3큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2작은술, 소금·후추 약간, 다진 파, 마늘 약간
양념➋, 식초, 설탕 각 2큰술, 참치액젓 1작은술, 맛술 2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨, 후추, 연겨자 약간씩
• 만드는 방법
1. 차돌박이는 양념➊의 재료로 양념한 뒤 센 불에 빠르게 굽는다.
2. 채소는 한입크기로 썬다.
3.구운 차돌박이와 썬 채소를 양념➋에 무쳐낸다.
※ 출처 : 한우자조금관리위원회
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