• 재료
한우 사태살 160g, 물 8컵, 무 70g, 양파 1/2개, 마늘 4쪽, 다시마 10cm 1장, 국간장 1T, 소금 약간
• 만드는 방법
1. 끓는 물에 사태와 다시마, 통마늘, 양파를 넣고 30분가량 끓인다.
2. 삶아진 사태는 4cm, 두께 0.5cm로 나박 썰기 하여 국간장으로 간한다.
3. 무도 사태와 같은 크기로 썰어준다.
4. 육수를 걸러 냄비에 부어주고 무를 먼저 넣어 끓인 뒤 사태를 넣고 간을 맞춘다.
※ 출처 : 한우자조금관리위원회
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