• 재료
다진 한우 100g, 양파 1/5개, 청피망 1/4개, 양송이버섯 2개, 토마토소스 1컵,
파스타면 60g, 파마산치즈 약간, 다진 마늘 약간, 소금과 후춧가루 약간,
파스타 삶은 물 1/2컵
• 만들기
① 양파와 청피망은 잘게 다지고 양송이버섯을 얇게 슬라이스한다.
② 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 6분간 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 제거하고 올리브유로 버무려 놓는다.
이때 파스타 삶은 물 1컵은 따로 남겨둔다.
③ 달군 팬에 올리브유를 두르고, 양파와 다진 마늘을 볶다가 다진 한우를 넣고 볶은 후, 청피망, 양송이, 토마토소스를
넣어 볶는다.
④ 3의 조린 토마토소스에 파스타 삶은 물을 넣고 끓인다.
⑤ 4에 면을 넣고 볶다가 파마산치즈로 장식한다.
※ 출처 : 한우자조금관리위원회
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