• 재료
한우 등심 400g, 마늘 4통, 소금 후추 약간
마늘 양념장 : 데리야끼소스(시판용) 4큰술, 물 1컵, 맛술 1큰술, 통후추, 마른고추 1개
• 만드는 방법
1. 마늘 양념장은 끓여서 졸이고, 끓는 물에 소금을 넣고 마늘을 말캉하게 데친다.
2. 등심은 2cm 정도로 깍둑 썰어서 소금·후추에 재워둔다.
3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 올린 후 양념장을 바르면서 약한 불에서 굽는다.
4. 재워둔 등심도 팬에 기름을 둘러서 굽는다.
5. 졸인 마늘과 등심을 꼬치에 꽂은 뒤 냄비에 있는 양념장을 발라가면서 한 번 더 살짝 굽는다.
※ 출처 : 한우자조금관리위원회
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